Italienische Hähnchenpasta

Grillpfanne Nr. 0025, 0025T, 0028, 0028T, 0029, 0029T, 0028S, 0029S, 0610WB

4 Personen

Zutaten:
300 g Pasta, z.B. Tagliatelle
250 g gefrorener Blattspinat oder 150 g frischer
2-3 Hähnchenfilets, ca. 400 g
2 Knoblauchzehen
6-8 marinierte, sonnengetrocknete Tomaten
ca. 50 g Margarine.
1 Teel. Salz
1 Messerspitze schwarzen Pfeffer
250 ml Sahne

Zubereitung:
Kochen Sie die Pasta. Tauen Sie den gefrorenen Spinat auf und drücken Sie das Wasser heraus. Schneiden Sie das Hähnchen in kleinere Stücke. Schälen und hacken Sie den Knoblauch fein. Schneiden Sie die Tomaten und den Spinat in grobe Streifen. Grillen Sie das Hähnchen in einer Grillpfanne. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Rühren Sie den Knoblauch, die Tomaten, den Spinat und die Sahne dazu und lassen Sie alles einige Minuten kochen. Servieren Sie die Soße mit der Pasta. (Ich finde es auch lecker mit etwas Crème Fraiche in der Soße.)