Thailändsk kycklingwok

Wokgryta nr. 0865T

4 port.

Det här behövs:
4 kycklingfiléer
1 msk olja
1/2 tsk salt
1 påse (600g) djupfrysta wokgrönsaker
1 knippa koriander
1 burk (400ml) kokosmjölk
2 msk fisksås
1 msk råsocker
2-3 krm chilipeppar

Gör så här:
1. Skär kycklingfiléerna i tunna strimlor. Fräs dem i hälften av oljan i en wok eller stor stekpanna. Salta och tag upp kycklingen på ett fat så länge.
2. Fräs wokgrönsakerna i resten av oljan i woken ca 5 min. Tillsätt kycklingfiléerna.
3. Mixa koriander med kokosmjölk, fisksås, råsocker och chilipeppar med mixerstav eller i en mixer. Häll såsen i woken och låt puttra några minuter.
4. Servera woken med nudlar och limeklyftor.