Våfflor med räkor

Våffeljärn nr. 0010

Det här behövs:
2 dl crème fraiche
1 tsk curry
salt, peppar
1 schalottenlök
500 g räkor med skal

Gör så här:
1. Rör ut crème fraichen med curryn. Smaka av med salt och peppar.
2. Skala och finhacka löken. Rör den i crème fraichen. Skala räkorna.
3. Lägg en klick crème fraiche på varje våffla och toppa med räkor.